Llevaba muchísimo tiempo sin escribir nada y espero retomar de nuevo mis viejas costumbres.....
Ahí va la primera recomendación del año: Taberna Laredo, C/Menorca, 14, Tlf: 915733061. Debe su nombre al negocio familiar, Miguel Angel Laredo en sala y David Laredo en los fogones. Restaurante familiar en el barrio de Retiro, con una barra en la entrada bulliciosa donde poder tapear o tomar el aperitivo, y dentro unas pocas mesas (he leído que apenas 8). Impresionante carta de vinos (unas 250 referencias) y correcta carta en donde no abunda la oferta, pero lo que hay es de calidad. Me dijeron que la materia prima que tenían era de primera y la verdad es que es cierto.
Tomamos: gamba roja (espectacular), navajas, pulpo (no a la gallega, recomiendo probarlo como lo hacen allí) y croquetas de jamón. Pescados (muy bueno el atún rojo a la plancha que es lo que tomé yo) y chuletas de lechal de segundo. Postres y cafes. Vinos: Belondrade y Lurtón y Altos del Moncayo.
Precio: 70 por persona
Para repetir....
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